|
Vinmageren viser en lille model af de
lerkrukker, der er gravet ned under gulvet. Når en krukke
skal rengøres, kravler en mand ned i den. Det fortæller lidt om
størrelsen.
Gæringen går i gang med de gærceller, der
naturligt sidder på druerne. Der tilsættes altså ikke gær. |
